Hortaliças são plantas alimentares que se caracterizam pelo seu alto teor de vitaminas e sais minerais. Mais de 80 espécies são cultivadas comercialmente no Brasil. A relação a seguir traz algumas das mais conhecidas, classificadas segundo a parte da planta mais usada para a alimentação. • Hortaliças folhosas: acelga, agrião, alface, almeirão, alho-porró, cebolinha, coentro, couve, couve-chinesa, chicória, espinafre, repolho, rúcula, e salsa.Hortaliças-flores: alcachofra, brócolis (ou couve-brócolo) e couve-flor.
FICHA TECNICA
Autor: –
Título: CULTIVO DE HORTALIÇAS
Editora:-
Disciplina: –
Classe: –
Idioma: Português
Formato do Ficheiro: PDF
Ano de lançamento: –
Tamanho: 7MB