O tomate e a hortaliça mais popular na refeição do brasileiro. O consumo de tomate e de seus derivados aumentou com a propagação dos restaurantes “self service” e com a constatação do valor do licopeno – pigmento encontrado em alta concentração em tomates vermelhos – freqüentemente associado à prevenção do câncer de próstata.
O tomateiro e cultivado em todas as regiões brasileiras. São mais de 58 mil hectares anuais. Somados o tomate de mesa e o tomate para processamento industrial , a produção anual está em torno de três milhões de toneladas. O tomate e uma das “commodities” com maior potencial de produção por área cultivada. Conhecimentos sistematizados ou ontidos em literatura especializada sobre doenças do tomateiro e metodos de controle ainda são escassos no Brasil, e os existentes são pouco acessíveis, principalmente para pequenos produtores. Na falta ou insuficiência de informações confiáveis, os tomaticultores se valem do vasto arsenal de produtos químicos para combater as doenças, com esultados muitas vezes danosos do ponto de vista econômico e ambiental. Quando usados de maneira inadequada, esses rodutos colocam em risco a saúde dos agricultores e dos consumidores de tomate, além de causar danos ao meio ambiente.
FICHA TECNICA
Autor: Carlos Alberto Lopes e Antônio Carlos de Ávila
Título: Doenças do Tomateiro
Editora:-
Disciplina: –
Classe: –
Idioma: Português
Formato do Ficheiro: PDF
Ano de lançamento: –
Tamanho: 5MB